Аминокислоталарның нәрсә икәнен беләсезме? Кеше нормаль физиологик үсешне һәм үсешне саклап калу өчен азыктан энергия алырга тиеш. Нигә безгә аминокислоталар ашарга кирәк? Аминокислоталар безнең организм өчен бик кирәк. Аминокислоталарның функцияләре һәм эффектлары турында сөйләшик.
Аминокислоталарның функцияләре
1. Организмдагы протеинның ашкайнатылуы һәм үзләшүе аминокислоталар аша башкарыла: организмдагы төп туклыклы матдә буларак, азыкның туклануында аксымның роле ачык. Ләкин аны турыдан-туры кеше организмы куллана алмый; киресенчә, ул аминокислота молекулаларына бүленгәннән соң кулланыла.
2. Чынлыкта, ул өзлексез синтез һәм протеиннар һәм аминокислоталарның бозылуы арасындагы баланс. Нормаль кешенең көндәлек протеин кабул итүе билгеле бер диапазонда сакланырга тиеш. Кабул итү кинәт артканда яки кимегәндә, организм азот балансын саклап калу өчен протеин алмашу күләмен көйли ала. Белгечнең артык күп булуы, организмның көйләү сәләтеннән артып, баланс механизмын бозачак. Протеинны тулысынча кабул итмәү белән дә, организм тукымасы протеины өзелүен дәвам итә, нәтиҗәдә тискәре азот балансы барлыкка килә. Әгәр тиз арада төзәтелмәсә, бу ахыр чиктә антитела үлеменә китерәчәк.
Аминокислоталарның функцияләре
Am {0} eto кето кислоталары, аминокислоталарның таркалуы аркасында, углевод яки липид юллары аша метаболизацияләнә, аларның үзенчәлекләренә карап {{1} eto кето кислоталары яңа аминокислоталарга реинтезланырга, шикәр яки майларга әверелергә, яки оксидлаштырылырга һәм CO2 һәм H2O трикарбоксил кислотасы циклында таралырга мөмкин. Ферментлар химик яктан протеиннардан тора (аминокислота молекулаларыннан тора), мәсәлән, амилаза, пепсин, холинестераз, углерод ангидразы һәм трансаминаз. Азотлы гормоннар протеиннардан яки аларның туемнарыннан тора, мәсәлән, үсеш гормоны, калкансыман {{6} stim стимуллаштыручы гормон, адреналин, инсулин һәм энтеротроп гормоны. Кайбер витаминнар аминокислоталардан барлыкка килә яки протеиннар белән берлектә бар. Ферментлар, гормоннар, витаминнар физиологик функцияләрне көйләүдә һәм метаболик процессларны катализацияләүдә мөһим роль уйныйлар.